Bowl Folicular para Despertar tu Energía y Nutrir tu Hormonas

La fase folicular es como tu primavera interna.Después de la menstruación, tus niveles de estrógeno comienzan a subir, tu energía se renueva, y tu cuerpo entra en un estado de claridad mental, motivación y regeneración.

Este es un momento ideal para darle al cuerpo lo que necesita para reconstruirse con inteligencia: alimentos que apoyen la síntesis de estrógeno, estimulen la desintoxicación hepática, nutran tu microbiota y mantengan tu azúcar en sangre estable.

Y no, no necesitas complicarte. Solo necesitas escuchar a tu cuerpo, respetar tu ritmo y saber cómo combinar los alimentos con intención.

Este bowl folicular es ligero, fresco, saciante y diseñado para darte energía sostenida durante el día, sin picos ni bajones.

✨ Ingredientes base:

• ¾ taza de quinoa cocida

• ½ taza de garbanzos cocidos (fuente de proteína vegetal y fibra)

• ½ aguacate (palta), en láminas

• ½ taza de repollo morado rallado

• ½ taza de pimientos asados (amarillos o rojos)

• ½ taza de zapallo o calabaza horneada en cubos

• ¼ taza de pepino en rodajas finas

• Un puñado de cilantro fresco picado

• 1 cucharadita de semillas de linaza o calabaza.

• 1 cucharada de fermentados vivos como chucrut o kimchi (opcional, pero recomendado para la microbiota)

💪 El poder de la proteína (mínimo 25 g por plato)

Las mujeres necesitamos al menos 25 a 30 gramos de proteína por comida para mantener nuestros niveles hormonales estables, apoyar la ovulación, reparar tejidos y mantener la masa muscular, especialmente durante las fases de más energía.

Puedes usar la fuente de proteína que se adapte a tu estilo de vida y cultura alimentaria. Aquí te dejo algunas ideas que aportan ese mínimo recomendado:

• 3 huevos cocidos (aprox. 21 g + lo que suma el bowl completo)

• 1 filete de pollo o pavo a la plancha (100 g = 26–30 g)

• 1 taza de garbanzos cocidos + 2 cucharadas de arroz (24–26 g)

• 100 g de tofu firme o tempeh (20–25 g)

• 100 g de pescado como salmón, sardinas o trucha (22–28 g)

Elige la que más resuene contigo y agrégala como topping o acompañamiento en tu bowl.

🥄 Aderezo hormonal equilibrante:

• 1 cucharada de tahini

• 1 cucharada de agua filtrada (ajusta la textura)

• 1 cucharadita de jugo de limón

• ½ cucharadita de mostaza de dijón

• ½ cucharadita de miel cruda o sirope de dátil

• Sal marina al gusto

• Opcional: pizca de ajo en polvo o comino

  
  

Mezcla todos los ingredientes en un frasquito, agítalo bien, y ponlo sobre tu bowl.

🌿 ¿Por qué este bowl es ideal para tu fase folicular?

• Vegetales verdes y crucíferos como repollo ayudan al hígado a metabolizar el estrógeno de forma eficiente.

• Granos como la quinoa aportan fibra, minerales y proteína vegetal completa.

• Fermentados nutren tu microbiota, que es clave para la salud hormonal.

• Semillas de linaza ayudan a equilibrar los niveles de estrógeno gracias a sus lignanos y omega-3.

• Proteínas de calidad te brindan saciedad y equilibrio emocional y físico.

Este no es solo un bowl: es una forma de sembrar energía consciente en tu cuerpo.

Hazlo tuyo, siéntelo nutritivo, y recuérdate que alimentarte bien no es una exigencia, es un acto de amor cíclico.

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